品牌起源
品牌故事
｜從一杯不敢喝的咖啡開始
曾經的我其實非常抗拒咖啡。
理由很多——咖啡因太強、太苦、太焦，喝了還會頭痛、睡不著。好笑的是，我還認真覺得自己的體質不適合喝咖啡。但有趣的是，我從小就愛喝茶。後來才發現，其實茶裡的咖啡因含量不少於咖啡。現在想想，那時候的我，只是被自己預設的標籤框住了。
我們常以為自己了解一件事，卻忘了，那可能只是我們想「相信的版本」。如果當時我能以更開放的心態面對所有人事物，也許今天的我，會有不同的樣子。
我想，這就是成長吧。學著鬆開、學著擁抱感受、學著不再去定義。
那時候的我，好像打開了一個新的感官世界——所有的感受變得更深、更細膩，也更自由。我稱那是一種「超共感狀態」，彷彿人生突然多了一層更柔軟、中立的濾鏡。
｜義大利的那杯瑪奇朵
那段開始學會打開自己的日子裡，我和先生踏上了蜜月之旅。義大利是一個充滿色彩、藝術與溫度的國度。我記得第一次走進咖啡廳，看見很多義大利人站在吧檯邊，一口喝完 Espresso。
那一幕，激起了我的好奇心——這杯小小的咖啡，為什麼能讓他們如此著迷？
那天我點了人生第一杯 Macchiato。濃縮咖啡與牛奶的比例完美融合，溫順、香氣層次豐富，嘴裡仍留著油脂與奶香交織的餘韻。我邊喝邊想——原來咖啡也能這麼溫柔。接下來的每一天，我都會點上一杯，迎接美好的早晨。
四月的義大利，空氣裡都有瑪奇朵的味道。
那是我與咖啡真正的第一次相遇。我開始跟著先生「跑咖」，慢慢學會辨別香氣與風味。從拿鐵到手沖、從焦苦到花果香，每一次的嘗試，都像在重新認識自己。雖然有時候仍然會頭脹，但我知道，那是身體在探索過程中的自然反應，也是我學會傾聽自己的過程。
｜KIVÉ 的誕生
這樣的想法，成了 KIVÉ 的起點。
我希望創立一個有靈魂的品牌，不只是賣咖啡，更是陪人一起探索生活的存在。
KIVÉ 是個自創詞，沒有被定義。
它象徵「生活與自己之間的留白」，一個能讓你觀察、體驗與成長的空間。
也可以解釋為 Keep In View & Evolve —— 看見自己，慢慢轉變。
我想讓品牌散發一種北歐般的自由感，簡潔、現代、帶著詩意。
它同時也提醒著我們：「你比自己想像的，更無限。」
｜體驗生活的哲學
後來我發現，「體驗」本身就是一種練習。不論是喝咖啡、旅行，還是生活中的小事，當我們願意放下預設、擁抱感受，很多事情會出現意想不到的轉折。
我和先生常說：不要太執著，也不要太快定義對錯。
打開自己、嘗試新事物、感受當下，你會發現世界比想像中寬闊許多。
生活的豐富，往往藏在那些你以為「不屬於你」的體驗裡。
｜與你一起，品味當下
KIVÉ Roaster 不只是咖啡品牌，它是一次又一次的練習——練習感受、練習覺察、練習探索更多可能。無論你是剛開始喝咖啡的新手，還是尋找風味靈感的老靈魂，我們都希望能陪你找到屬於你的那一杯。讓咖啡不只是提神的工具，而是一種日常的對話，一種與自己的連結。
也許，你也準備好了——和我們一起，探索那個「不被定義的自己」。
KIVÉ Roaster 理念
留白，是為了看見更多的可能。
感受，是回到內在的一種方式。
以一杯咖啡為起點，讓生活慢下來，重新看見世界。
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團隊靈魂
We are passionate about exploration.
Mrs. Yuri
品牌創辦人
Mr. Shaun
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品牌回響
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